Caciotta
La fame della Famiglia Brusati non poteva essere saziata “solo” con Taleggi DOP e Gorgonzola DOP, allora decidono di specializzarsi anche nella produzione delle caciotte per poter bandire le loro tavole con uno dei formaggi più gustosi della nostra tradizione casearia. Qui in caseificio vengono prodotte diverse varianti, vaccine o caprine, disponibili anche nelle versioni più gourmet come quelle al tartufo. Essendo dei formaggi molto freschi sono ottimi per aperitivi o rinfreschi, le hai mai provate in abbinamento con un cocktail o una bollicina?
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