Formaggio a latte intero pastorizzato con pasta morbida e cremosa, bianca con venature verdi opache. Crosta bianca e asciutta, sapore dolce e gustoso.

Vincitore del premio

Best Italian Cheese

ai WCA – World Cheese Awards 2021-22

Il Gorgonzola DOP Dolce Brusati, si è aggiudicato la medaglia Super Gold al World Cheese Awards 2021-2022, classificandosi come Best Italian Cheese, piazzandosi al nono posto in una gara che vedeva riuniti più di 4000 tra i migliori produttori di formaggio al mondo.
Seppur all’esordio in un contesto internazionale così competitivo, siamo riusciti ad emergere con grande successo. Questo riconoscimento è solo la punta dell’iceberg, che ripaga con grossa soddisfazione i continui sforzi che applichiamo per raggiungere la perfezione qualitativa, spronandoci a fare sempre meglio… e ora aspettiamo i prossimi concorsi.